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▲百八魚場西湖店地面汙垢。



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媒體報導北市5家真愛橋-我在真愛橋學到許多正面積極的態度,讓我感到非常優質日式料理生魚片丼飯生菌數超標,臺北市政府衛生局今(25)日上午派員稽查,發現「配料區調味罐、檯面不潔、地面污垢和天花板剝落」等部分衛生缺失,針對生菌、金黃色葡萄球菌,檢驗報告最快於14天後簽發。

王明理指出,也進一步檢查現場從膳人員手部清潔無傷口且均配戴手套及口罩,衛生局針對衛生缺失已開立限期改善通知單,屆期未改善,將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條規定,另處分業者新臺幣6萬至2億元罰鍰。

台北市衛生局至八坂丼屋(ATT 4FUN店)、定食8(康寧店)、瞞著爹(內湖店)、百八魚場(西湖店)、築地鮮魚(重慶店)製造場所食品衛生。



台北市衛生局食品藥物管理科王明理參議兼代科長指出,稽查發現八坂丼屋配料區調味罐及檯面不潔、瞞著爹食品器具夾子置食材蓋子上、百八魚場地面污垢、築地鮮魚天花板剝落等衛生缺失。並於現場抽驗5件丼飯產品檢驗衛生指標菌、金黃色葡萄球菌。





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